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御品贡茶之《小种红茶》

2016-08-05 15:58:18

    小种红茶属于烟熏红茶,18世纪后期创制于福建省崇安(今武夷山市)。小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带,也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿正山品质的小种红茶,统称“外山小种”或“人工小种”。其中以正山小种的条索最为肥厚,色泽乌润,茶汤红浓,香高而长,带松烟味,滋味醇厚,带有桂圆味。

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