新闻中心 /brand 你当前位置>首页>新闻中心>御品新闻

御品贡茶之《普洱茶的分类》

2016-08-01 11:43:20

    普洱茶根据其制作方法的不同分为生茶和熟茶两种。普洱生茶是指采摘以后利用自然的方式发酵的茶,这类茶的茶性较刺激,存放数年后茶性会渐渐变温和,一般上等的普洱茶都是采用这种方法还在,一般生茶所冲泡出的汤色为青绿色。普洱熟茶则是以科学加人为的发酵法制作,使茶性温和,熟茶所冲泡出的茶汤色泽金红。

    普洱茶也可按照其存放的方式分为干仓普洱茶和湿仓普洱茶两种。干仓普洱就是指将普洱茶放在通风干燥的仓库中,使茶叶自然发酵,一般陈化10-20年为最佳。而湿仓普洱茶则是将普洱茶存放在比较潮湿的地方以加速其发酵,这类茶因为茶叶中很多内含物被破坏,所以常常带有泥味或者霉味。湿仓普洱茶虽然比干仓普洱茶要陈化得快,但是由于易产生霉变,对人的身体不利,所以还是不建议饮用。

    普洱茶还可根据其外形的不同分为散茶、饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶等等。普洱散茶是指未经压形的普洱茶,制成后的散茶条索粗壮,肥大完整,色泽褐红(俗称猪肝色)或带有灰白点,冲泡后的茶汤红浓明亮,香味独特,滋味醇厚回甜。

1469507906.jpg

   广州众诚餐饮管理有限公司致力于中国餐饮连锁品牌产业更标准化,在公司发展历程中,众诚餐饮旗下发展了国内贡茶加盟品牌《御品贡茶》、牛杂小吃加盟品牌《八方牛》、香港牛杂火锅加盟品牌《八方牛香》、顺德醉鹅加盟品牌《顺德坊醉鹅》等连锁餐饮品牌。