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御品贡茶之《滇桂黑茶》

2016-07-30 16:33:28

    滇桂黑茶是泛指云南省和广西省的黑茶。云南黑茶一般是由滇晒青毛茶制作而成,统称为普洱茶,这类茶香味浓厚醇鲜,带有一种很特殊的陈香。也可蒸压成不同形状的紧压茶,如饼茶、紧茶等等。而广西黑茶中最著名的就是六堡茶了,产于广西省苍梧县六堡乡,茶名就是以地名而取的,六堡茶的制造工艺分为杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥五步,制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆,蒸压装篓,堆放陈化,最后形成了汤味红、浓、醇、陈的特点。

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