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御品贡茶之《文山包种》

2016-07-28 11:37:35

     文山包种茶又称“清茶”,属于轻度半发酵的乌龙茶,主要产于台湾省北部的台北市和桃园县,与台湾的冻顶乌龙茶并称为台湾的两大名茶,因为文山包种产自台湾北部,而冻顶乌龙茶则产自台湾南部,所以素有“北文山,南冻顶”之称。文山包种茶以青心乌龙茶烘焙而成,而青心乌龙属于优良品种,所以用其制作而成的文山包种茶品种极佳,被誉为茶中珍品。

     文山包种茶外形自然卷曲,呈条索状,色泽深绿,似蛙皮色,冲泡后 茶汤色泽金黄,明亮,有醇爽的花果香味,香味浓郁,入口滋味甘甜润爽,口齿留香,素有“露凝香”、“雾凝香”的美誉。

      上等的文山包种茶,外形条索整齐,叶尖卷曲自然,色泽鲜艳墨绿,嫩叶金边隐存,银毫白点似蛙皮,香气优雅,票而不腻,汤色澄清明亮,色泽琥铂金黄。

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