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御品贡茶之《白鸡冠》

2016-07-19 11:17:30

   白鸡冠,武夷四大名丛之一,是武夷岩茶中的精品,产于福建省武夷山慧苑洞火焰峰下外鬼洞,也有一说是采自武夷山文公祠的后山。白鸡冠之名在明代已有传闻,早于大红袍。当白鸡冠茶树萌芽。幼叶初展之时,新梢薄软如绸,色泽浅绿微黄,与树上浓绿的老叶形成鲜明的两色层,状似鸡冠,故由此得名。

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   白鸡冠于每年5月下旬开始采摘,以二叶或三叶为主,色泽绿里透红,回甘隽永。制成后的茶叶色泽米黄中带白乳色,茶汤橙黄明亮,入口后口齿留香,清新甘爽。

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