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平阳黄汤和御品贡茶有什么区别

2016-07-01 09:45:05

     平阳黄汤,也称“温州黄汤”,产于浙江温州的平阳、苍南、泰顺等地,品质以泰顺东溪和平阳北港(南雁荡山区)所产为最好,属于条形黄小茶。早在清代就有关于黄汤的记载,嘉庆年间以被列为朝廷贡品,距今已经有两百多年的历史。

    平阳黄汤一般于每年的清明前开采,采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展,要求大小匀齐一致。经杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘等五道工序制作而成,制成后的茶外形细紧纤秀,色泽黄绿披毫,香气高爽,汤色橙黄明亮,滋味醇厚和爽口,叶底匀整成朵。平阳黄汤素有“三黄一高”的品质特点,“三黄”是指干茶、茶汤和叶底均为金黄、橙黄色,“一高”是指香气清高。

     

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